Backe backe Kuchen (Kuchenbacken)

Backe, backe Kuchen,
der Bäcker hat gerufen.
Wer will guten Kuchen backen,
der muss haben sieben Sachen:
Eier und Schmalz,
Zucker und Salz,
Milch und Mehl,
Safran macht den Kuchen gehl.
Schieb, schieb in’n Ofen ’nein.

Textvariante:
1) Backe, backe, Kuchen,
der Bäcker hat gerufen;
hat gerufen die ganze Nacht,
der Müller hat kein Mehl gebracht:
Drum gibt es keinen Kuchen!

2) Backe, backe, Kuchen,
der Bäcker hat gerufen;
hat gerufen die ganze Nacht,
das Kindchen hat kein' Teig gebracht:
Drum gibt es keinen Kuchen!