1) Der Müller hat ein Mühlenhaus, Mi-Ma-Mühlenhaus,
kommt Korn hinein und Mehl heraus, Mi-Ma-Mehl heraus.
Ref.: Mühlenhaus, Mehl heraus, so sieht unsre Wirtschaft aus!
2) Der Bäcker, der backt weiße Wecken, wi-wa-weiße Wecken,
braunes Brot und Streußelschnecken, stri-stra-Streußelschnecken.
Weiße Wecken, Streußelschnecken,
3) Der Schlachter schlacht' ein feistes Schwein, fi-fa-feistes Schwein
und pökelt Speck und Schinken ein, schi-scha-Schinken ein.
Feistes Schwein, Schinken ein,
weiße Wecken, Streußelschnecken,
4) Der Bauer hat ’ne bunte Kuh, bi-ba-bunte Kuh,
die gibt uns Milch und Butter dazu, bi-ba-Butter dazu.
Bunte Kuh, Butter dazu, feistes Schwein, Schinken ein,
weiße Wecken, Streußelschnecken,
5) Die Henne macht ein laut Geschrei, li-la-laut Geschrei
und legt dabei ein frisches Ei, fri-fra-frisches Ei.
Frisches Ei, laut Geschrei, bunte Kuh, Butter dazu,
feistes Schwein, Schinken ein,
weiße Wecken, Streußelschnecken,
Der Liedtext beschreibt in mehreren Strophen die verschiedenen Aufgaben und Beiträge der Menschen auf dem Land für die tägliche Versorgung. Der Müller mahlt Korn zu Mehl im Mühlenhaus. Der Bäcker backt daraus weiße Brötchen und Streußelschnecken. Der Schlachter schlachtet ein Schwein und sorgt für Fleisch, Speck und Schinken. Der Bauer hält eine Kuh, die Milch und Butter liefert. Die Henne legt frische Eier. Jede Strophe baut dabei die bisherigen Erzeugnisse und deren Erzeuger in den weiteren Text ein, was die Zusammenarbeit und die landwirtschaftliche Wertschöpfungskette verdeutlicht. Im Refrain wird die Bedeutung dieser Tätigkeiten für die Wirtschaft betont.
Liedtext & Noten
Das Lied Der Müller hat ein Mühlenhaus ist in folgenden Liederbüchern mit Text zu finden:Cover | Liederbuch | Nummer | Tonart | Takt | Noten | Akkorde | Kaufen |
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