Eins, zwei, drei, Butter in den Brei      

1) Eins, zwei, drei, Butter in den Brei,
Salz auf den Speck, du musst weg!

2) Eins, zwei, drei, rische, rasche, rei,
rische, rasche, rutsch und du bist futsch!

Lied-Zusammenfassung:
Der Liedtext besteht aus zwei kurzen, ähnlich aufgebauten Strophen. In beiden wird mit einer Zählreim-Formel gespielt („Eins, zwei, drei“). In der ersten Strophe werden Butter und Salz als Zutaten genannt und jemand wird aufgefordert zu gehen („du musst weg“). In der zweiten Strophe werden lautmalerische Wörter („rische, rasche, rei“) verwendet, gefolgt von einem Ausruf, der ebenfalls das Ende oder Weggehen einer Person ankündigt („und du bist futsch!“). Das Lied wirkt insgesamt wie ein Kinder-Abzählvers, möglicherweise für Spiele, bei denen entschieden wird, wer ausscheidet oder eine Aufgabe übernehmen muss. Die Sprache ist einfach und rhythmisch, mit spielerischem Ton.

Liedtext & Noten

Das Lied Eins, zwei, drei, Butter in den Brei ist in folgenden Liederbüchern mit Text zu finden:
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