Setz den Teig mit Honig an

Vorschau: 1) Setz den Teig mit Honig an, knack die braunen Kerne. Einen Pfefferkuchenmann haben alle gerne. Rullala, rullala, haben alle...

Der Text des Liedes ist urheberrechtlich geschützt. In den Liederbüchern unten ist der Text mit Noten jedoch abgedruckt.
Lied-Zusammenfassung:
In dem Lied geht es um das Backen eines Pfefferkuchenmanns. Der Teig wird mit Honig und Nüssen angesetzt, und alle freuen sich auf den fertigen Pfefferkuchenmann. Anschließend wird ein Feuer gemacht, um den Kuchen zu backen; der fertige Mann hat sieben Knöpfe. Es wird betont, dass jeder – „Ich und du und du und ich“ – den Pfefferkuchenmann gerne hätte. Am Ende richtet sich ein Wunsch an den Nikolaus, er möge seine Gaben bringen. Das Lied vermittelt eine fröhliche, gemeinschaftliche Stimmung rund um das Backen zur Nikolauszeit. Mehrfach wiederholt sich der freudig klingende Refrain „Rullala, rullala“, der das fröhliche Miteinander unterstreicht.
Melodie:

Liedtext & Noten

Das Lied Setz den Teig mit Honig an ist in folgenden Liederbüchern mit Text zu finden:
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